1、花生對土壤質地要求不太嚴格，除過于黏重的土壤外，一般質地的土壤都可以種花生。最適宜種花生的土壤是肥力中等偏上、上虛下實、疏松透氣的沙壤土，黏質土壤種植花生若采用覆膜栽培，保持土壤疏松，也可取得較高的產量。

2、花生耐酸，適宜在PH值（酸堿度）為6.0--6.5的微酸性土壤生長。在酸性土壤中花生仍能生長，但必須施用石灰改良土壤，提高產量。但花生不耐鹽堿，在鹽堿地種植就是發芽也易死苗，成長的植株矮小，產量低。由于茶葉也適宜在微酸性土壤生長，因此花生特別適合做茶園的前茬或與茶樹套種。

3、花生是喜鈣作物，在鈣含量較高的土壤種植長勢好，產量高。

4、花生適宜在耕層深厚（耕層厚度30厘米左右）、有機質含量中等（1%左右）的土壤中生長。如果土壤有機質含量過高（超過2%），莢果反而容易受到污染，致使品質降低。